"Los alimentos saludables no tienen por qué ser caros"

“Los alimentos saludables no tienen por qué ser caros”


Los nutricionistas recomiendan que los alimentos como estos se puedan cultivar en su jardín para mantener bajos los costos.

Algunos nutricionistas están disipando la creencia de los padres de que todos los alimentos saludables son caros, lo que dificulta ofrecer mejores opciones de comidas para sus hijos.

Recientemente, algunos padres compartieron que han hecho un esfuerzo concertado para proporcionar alimentos y bebidas más saludables a sus hijos para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles (ENT).

Admitieron que, si bien algunas de las comidas que se ofrecen a sus hijos en la escuela son nutritivas, los niños a veces se quejan de la calidad y, como resultado, se niegan a comerlas, lo que hace que recurran a opciones poco saludables.

THOMPSON… si plantas alimentos saludables en tu jardín, no es caro

Según Patricia Thompson, especialista en nutrición escolar de Jamaica Island Nutrition Network, una comida balanceada para niños incluiría una combinación de diferentes elementos de los seis grupos de alimentos.

“Los alimentos saludables no tienen que ser caros y puedes comer los seis grupos de alimentos todos los días. La razón por la que algunos de estos alimentos son caros para la gente es que tienen que salir a la calle a comprarlos, pero si los plantas en tu propio jardín, no es caro. Además, todo puede parecer costoso porque no todos obtienen buenos ingresos, pero no culpen a la comida”, dijo.

“Hay alimentos básicos que incluyen harina, harina de maíz, arroz, plátano verde, camote. Puedes cultivarlas al aire libre. Luego, complementa esos alimentos con proteínas, que son alimentos de origen animal o, si es vegetariano, guisantes y frijoles”, dijo Thompson.

“El otro grupo de alimentos es la fruta; obtendrán mucha vitamina A y vitamina C. Incluso si tienes un tilo, tomas el limón y lo exprimes en tu azúcar y agua para hacer limonada. Luego están los grupos de alimentos de grasas y aceites y los niños no los necesitan en grandes cantidades”, agregó.

Una comida poco saludable, dice, incluiría demasiado de un grupo de alimentos, especialmente grasas y aceites.

Vonetta Nurse, consultora en nutrición del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, compartió una respuesta similar.

Explicó que a pesar de que los precios de los alimentos han aumentado, hay formas de presupuestar y comprar alimentos más saludables, especialmente si se esfuerza por encontrar alternativas a los alimentos con alto contenido de azúcar, grasa y sal.

ENFERMERA… no tiene que ser caro comer con poco presupuesto

“Creo que es una noción común entre los padres, porque no tiene que ser caro comer con un presupuesto ajustado. Podemos hacer cosas para que la alimentación saludable sea más asequible. Por ejemplo, si hacemos huertas, podríamos sembrar lo que comemos y comer lo que sembramos, y preparar jugos naturales en casa o agua infusionada, en vez de comprar bebidas azucaradas”, dijo Enfermera.

“También es importante que los niños tomen algunas de esas decisiones mientras están en la escuela, razón por la cual la política de nutrición escolar es tan importante, de modo que cuando los padres no están presentes, lo que se ofrece en las escuelas sigue estos importantes estándares para proporcionar los nutrientes necesarios ,” ella añadió.

Mientras tanto, la nutricionista clínica, la Dra. Kimberley Sommerville, dijo que algunos alimentos dietéticos son caros, pero el costo se puede reducir con una planificación adecuada de las comidas y el almacenamiento adecuado de los alimentos para evitar el desperdicio.

“Por ejemplo, las verduras tienden a ser costosas, pero se pueden comprar frescas y luego almacenarlas congeladas para prolongar su vida útil, o también se pueden comprar enlatadas o congeladas y agregarlas a las comidas o batidos”, dijo.

Además, dijo que los alimentos que desarrollarán huesos y músculos saludables, mejorarán la función cerebral y proporcionarán energía para jugar y aprender, deben ser considerados para los niños.

SOMMERVILLE… el costo se puede reducir con una planificación adecuada de las comidas y un almacenamiento adecuado para evitar el desperdicio

Para Sommerville, un almuerzo para llevar ideal incluiría yogur con avena, cacahuetes y fruta o pollo al horno, ñame, patata irlandesa con la mitad del plato de verduras mixtas. Mientras que una comida poco saludable, dice, sería una comida con altos volúmenes de azúcar y grasas no saludables como refrescos y alimentos fritos.

“Los padres que quieren mejorar las comidas de sus hijos tienen que empezar por ellos mismos. Lo creas o no, los niños viven lo que aprenden y si priorizamos alimentos más saludables, los niños terminarán emulando nuestro comportamiento”, dijo.

En mayo, la Fundación del Corazón de Jamaica lanzó una campaña en los medios de comunicación llamada “Proteja la salud de nuestros niños”, cuyo objetivo era alentar al público a apoyar las etiquetas de advertencia octogonales en el frente de los paquetes, especialmente para los alimentos y bebidas con alto contenido de sodio. , azúcar, grasas saturadas y trans, para ayudar eficazmente a los consumidores a tomar decisiones conscientes.

También se espera que la campaña resalte las desventajas de los alimentos poco saludables, como los artículos envasados ​​ultraprocesados, que pueden aumentar el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.


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