¿No se puede perder peso comiendo menos?  Los científicos dicen que esta podría ser la solución

¿No se puede perder peso comiendo menos? Los científicos dicen que esta podría ser la solución

si trataste de Perder peso, el consejo estándar es comer menos y moverse más, permitiendo así que desaparezcan los kilos de más. Es el mantra de la pérdida de peso que los médicos han estado pregonando durante décadas, entonces, ¿por qué la obesidad continúa disparándose en los Estados Unidos?

Más del 40% de los adultos estadounidenses se consideran obesos, según la Centros para el Control y Prevención de Desastres.

Ahora, un grupo de médicos y científicos especializados en obesidad dicen que la restricción calórica podría causar más daño que bien.

El cuerpo se defiende cuando la gente come menos, dijo el Dr. David Ludwig, profesor de nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard, quien lidera el equipo. Limitar las calorías no solo hace que las personas sean más hambrepero también ralentiza el metabolismo, anotó.

“Si bien las personas pueden perder peso a corto plazo, muy pocas logran ignorar su hambre y combatir estos problemas metabólicos para mantener su pérdida de peso”, dijo Ludwig a TODAY.

En cambio, Ludwig y sus colegas sugieren un nuevo enfoque, lo que ellos llaman el modelo de carbohidratos-insulina. Si comer en exceso no alimenta la obesidad, deje de contar calorías y simplemente reduzca los carbohidratos para controlar sus niveles de insulina.

“Insulina: puede pensar en ella como el último fertilizante para las células grasas. Demasiada insulina, las células grasas están programadas para almacenar calorías. Por lo tanto, no hay demasiadas calorías en la sangre. Es por eso que tenemos hambre”, dijo Ludwig. .

Dietas bajas en carbohidratos se han vuelto cada vez más populares en los últimos años. La mayoría implica eliminar los carbohidratos refinados, incluidos el pan, el arroz y los dulces. En cambio, la atención se centra en las proteínas y las grasas saludables, como los aguacates y las nueces.

Popular dieta cetogénica es una forma más extrema que limita los carbohidratos a entre 30 y 50 gramos por día, lo cual es un desafío para muchos estadounidenses dado que un solo bagel contiene 48 gramos de carbohidratos.

Pero más investigaciones han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos no solo son efectivas, sino sostenibles.

Jennifer Haines, de 42 años, dijo que tener sobrepeso la hacía sentir mal, cansada y deprimida. Intentó dieta tras dieta, incluido el conteo de calorías, pero nada funcionó realmente porque no podía ceñirse a ningún plan.

Hace tres años, se unió a un estudio dirigido por el investigador Jeff Volek, profesor del Departamento de Humanidades de la Universidad Estatal de Ohio, que ha estudiado las dietas bajas en carbohidratos durante 25 años.

Después de seis semanas con la dieta baja en carbohidratos, Haines perdió 20 libras y siguió adelante. Ahora ha perdido 88 libras en total desde que comenzó la dieta en 2019.

“Durante el estudio de seis semanas que hice, me veía como un ser humano completamente diferente”, dijo. “Fue maravilloso”.

La dieta no fue fácil al principio, ya que Haines se vio obligada a eliminar sus comidas favoritas, como la pasta, el pan y las papas. Pero ver los resultados era la motivación que necesitaba. Llamó a keto un cambio de estilo de vida, no una dieta.

Las imágenes de las reservas de grasa de su cuerpo antes y después de adoptar la nueva dieta baja en carbohidratos mostraron una diferencia solo seis semanas después.

“La gente tiene una respuesta notablemente saludable a estas dietas”, dijo Volek. “El cuerpo responde con mucha elegancia. Cuando restringes los carbohidratos, el cuerpo se vuelve realmente bueno para quemar su propia grasa corporal porque no tiene mucha azúcar para quemar como combustible.

Cuando las personas comen la dieta adecuada limitando los carbohidratos, comiendo cantidades moderadas de proteínas y cambiando a grasas, se sienten más llenos y naturalmente limitan las calorías sin tener que contarlas, agregó Volek.

Él y sus colegas ven la pérdida de peso como un beneficio secundario, ya que a menudo usan la dieta baja en carbohidratos para tratar la diabetes tipo 2, anotó.

Los estudios de Volek han demostrado que las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos pueden perder más del 10 por ciento de su peso corporal y no recuperarlo, lo que, según Haines, cambia las reglas del juego.

“Me siento bien. Es fácil para mí levantarme. Es fácil para mí conciliar el sueño. Me siento mucho más cómoda conmigo misma”, dijo.

Este nuevo enfoque también elimina parte del estigma que rodea a la obesidad, que generalmente se trata como un problema de comportamiento. Los médicos a menudo suponen que las personas tienen sobrepeso porque comen demasiado o porque les falta fuerza de voluntad. Este enfoque aleja la culpa del paciente y considera la obesidad como un problema biológico, centrándose en la regulación de la hormona insulina.

Volek y su equipo de Ohio State también están estudiando los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos en otras enfermedades y afecciones, incluidos ciertos tipos de cáncer, así como en la salud mental.

Dependiendo de la versión de la dieta que esté siguiendo, ya sea una dieta cetogénica o simplemente una dieta baja en carbohidratos, aún puede comer carbohidratos, solo sígalos de cerca.

Como siempre, hable con su médico para asegurarse de que la dieta sea adecuada para usted y recuerde que no hay una talla única para todos. Lo mejor es con lo que te puedes quedar a largo plazo.

#puede #perder #peso #comiendo #menos #Los #científicos #dicen #esta #podría #ser #solución

Leave a Comment

Your email address will not be published.