8 pautas de nutrición pasadas de moda que nunca debe seguir: coma esto, no eso

8 pautas de nutrición pasadas de moda que nunca debe seguir: coma esto, no eso

Consejos dietéticos ha evolucionado constantemente a lo largo del tiempo. Por ejemplo, algunos alimentos, como los carbohidratos, carne rojay gordo lácteos, han sido considerados “malos” durante años. Algunos dichos, como “solo compre dentro del perímetro de la tienda de comestibles” y “no coma ingredientes que no pueda pronunciar”, también han existido durante décadas y dictan cómo y qué come la gente. Sin embargo, estos viejos pautas nutricionales de ayer son las que nunca deberías seguir hoy.

Si está buscando pautas dietéticas obsoletas, debe salir del pavimento y luego seguir leyendo. para cortar todo cangrejos no comer Ingredientes no puedes pronunciar, aquí ocho pautas de nutrición pasadas de moda que debe tomar con un grano de salpero no literalmente.

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Este viejo dicho existe desde hace años, pero se recomienda no seguirlo. “Esta fue una recomendación muy rápida en el mundo de la nutrición durante un tiempo, pero en realidad no tiene mucha influencia”, dice Melissa Mitri, dietista registrada de Maestro Zen Bienestar. Mitri comparte que hay muchos ingredientes difíciles de pronunciar que en realidad son excelentes fuentes de fibra, vitaminas o conservantes naturales que pueden ayudar a prevenir la intoxicación alimentaria. “Seguir esta regla puede hacer que te vuelvas innecesariamente restrictivo y que tengas miedo a la comida”, agrega.

cangrejos
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Durante años, los carbohidratos se han considerado “malos”, pero Mitri explica que eso no es exacto. “Muchas dietas populares para bajar de peso apuntan a los carbohidratos como el malo, pero, en realidad, los carbohidratos deberían ser una gran parte de nuestra dieta”, dice Mitri. Ella explica que la clave es elegir los tipos correctos de carbohidratos, por ejemplo, los que son granos integrales, frutas y verduras ricas en fibra, vitaminas y minerales. “La investigación ha demostrado que la ingesta de fibra se asocia con la pérdida de peso y un corazón sanoasí que no hay que temer a los carbohidratos como el arroz integral, la quínoa, las frutas y las verduras”, señala.

calorías calculadas
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Mitri también comparte el viejo adagio “una caloría es una caloría” es una recomendación obsoleta que puede hacer más daño que bien. “No todas las calorías son iguales, y lo que es más importante es de dónde provienen las calorías”, dice Mitri. “Por ejemplo, si te mantuvieras dentro de tus requisitos calóricos diarios pero solo comieras papas fritas, probablemente no verías mucho éxito en la pérdida de peso y también te sentirías muy lento”. Mitri sugiere que, en lugar de contar las calorías, se concentre en comer muchas proteínas magras, frutas y verduras que lo saciarán para que, naturalmente, termine consumiendo menos calorías en general.

cereales en el supermercado
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“Compre en el perímetro de la tienda de comestibles” es un viejo adagio que sugiere no comprar alimentos en los pasillos de un supermercado, ya que se cree que son menos saludables. Esto, sin embargo, no es necesariamente cierto. “El perímetro es donde está toda la comida fresca, pero si no compras en los pasillos, te estás perdiendo muchas opciones saludables”, dice Cristina Iaboni, RD Iaboni señala que los pasillos no solo se llenan de alimentos procesados. “En los pasillos, encontrarás cereales integrales como avena y quinua, frijoles enlatados y secos, y mantequillas de frutos secos”, añade. “La sección de productos congelados también ofrece frutas y verduras congeladas, que son excelentes opciones porque se congelan en su punto máximo de frescura y conservan sus nutrientes”.

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salta a la piscina
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¿Cuántas veces escuchaste mientras crecías que no debes nadar después de una comida? Quizás sorprendentemente, este viejo dicho no es cierto. De hecho, el ejercicio de bajo impacto beneficia nuestra salud e incluso puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. “Durante el ejercicio, aumenta la frecuencia cardíaca y la respiración, lo que utiliza la glucosa del torrente sanguíneo”, explica Rebeca Washuta, EM, SNC, LDN. “Además, sus músculos también absorben glucosa cuando se contraen, sacando más glucosa de su torrente sanguíneo y, en última instancia, reduciendo su nivel de azúcar en la sangre”. Washuta sugiere tratar de hacer ejercicio de 30 a 45 minutos después de comer, lo que se conoce como la fase posprandial media, para ayudar a reducir los niveles de glucosa.

productos lácteos bajos en grasa
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Washuta comparte que si bien los productos lácteos bajos en grasa, especialmente el yogur, pueden tener menos calorías, generalmente tienen un alto contenido de azúcar. “El azúcar aumenta la insulina, la hormona que almacena grasa, lo que puede conducir al aumento de peso”, dice Washuta. “La grasa, por otro lado, mantiene estables los niveles de azúcar e insulina en la sangre, mientras apaga las hormonas del hambre y nos hace sentir más llenos y satisfechos”, sugiere Washuta que opte por productos lácteos enteros siempre que pueda.

sin carne roja
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Otra pauta nutricional obsoleta es que la carne roja no se considera saludable. Sin embargo, la carne roja con moderación podría ser buena para ti. “Comer carne roja con moderación es una forma saludable de obtener proteínas”, dice Tania Long, nutricionista de amante de la comida. “La carne roja contiene proteínas, hierro y zinc, que son nutrientes beneficiosos”.

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etiqueta nutricional de grasas trans
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Eliminar toda la grasa de su dieta puede hacerle daño a largo plazo. “Las grasas son esenciales para nuestra dieta, como otros nutrientes”, comparte Long. “Las grasas producen membranas celulares saludables que previenen enfermedades y también ayudan en la digestión y la salud de la piel”. Sin embargo, incluso las grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas que se encuentran en las semillas, las nueces y el aceite de oliva, deben consumirse con moderación.

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