4 efectos sorprendentes de beber leche, dicen los dietistas: come esto, no aquello

4 efectos sorprendentes de beber leche, dicen los dietistas: come esto, no aquello

Hay muchas razones por las que puede beber leche. Puede ser para mejorar su la salud óseamejorar la salud del corazónreducir el riesgo de obesidad, y más.

Beber una taza o dos de leche todos los días es una de las mejores maneras de estar fácilmente disponible. calcio y Vitamina D en su dieta para ayudarlo a construir y mantener huesos fuertes. Sin embargo, los beneficios de beber leche se extienden mucho más allá de los huesos y los dientes. De hecho, la leche de vaca está llena de 13 nutrientes esenciales, que incluyen vitamina B12, riboflavina, niacina, potasio, fósforo, vitamina A, zinc y selenio.

“Recomiendo beber leche a cualquiera que busque agregar más proteínas y vitaminas como las vitaminas A, B12 y D a su dieta”, dice Carly Knowles, MS, RD, dietista y doula. “Mi leche favorita y favorita es Grassmilk Whole Milk de Organic Valley por el beneficio adicional para la salud de un suplemento ácido graso omega-3 (grasas saludables) y CLA, y eso se debe a que sus vacas pasan un 50 % más de tiempo al aire libre que el estándar orgánico. »

Aquí hay una descripción general de los principales valores nutricionales de una taza de leche de vaca al 1%:

  • Calorías: 100
  • Proteína (gramos): 8
  • Carbohidratos (gramos): 13
  • Grasa en gramos (gramos): 2.5
  • Grasa saturada (gramos): 1,5
  • Calcio: 30% del Valor Diario
  • Vitamina D: 25% del Valor Diario

La leche no solo es una potencia nutricional, sino que también tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, desde mejorar la salud ósea hasta mantener un corazón sano, puede mejorar su rendimiento deportivo e incluso puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Siga leyendo para saber cómo y para saber más sobre cómo comer sano, no te pierdas Hábitos alimenticios para perder grasa abdominal a medida que envejecemos, dicen los dietistas.

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No hay razón para pagar los precios más altos por pre y después del entrenamiento bebidas cuando simplemente puede disfrutar de la leche y obtener beneficios similares para mejorar el rendimiento. De acuerdo a Jordan Mazur, MS, RDDirector de Performance Nutrition de los San Francisco 49ers, “La leche real y los productos lácteos tienen un poderoso conjunto de nutrientes con 13 nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad, calcio, hierro, zinc y vitamina D, es un aliado tanto para la alimentación flexitariana como para la vegetariana hábitos y proporciona nutrientes que los atletas luchan por consumir pero que son importantes para apoyar el rendimiento y recuperación.”

Mazur incluye la leche en las mesas de entrenamiento de los atletas porque ayuda a las personas activas a cumplir con las tres R de la recuperación: reconstruir, recargar y rehidratar. También es una de las fuentes más asequibles de calcio, vitamina D y otros micronutrientes esenciales que los atletas necesitan para rendir al máximo. Además, muchos estudios sobre el suero y la caseína, las dos principales proteínas de la leche, ayudan a construir masa muscular y mejorar la recuperación.

presión arterial
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Muchos estudios han informado que las personas que beben leche y productos lácteos tienen una menos riesgo de presión arterial alta. Todos los nutrientes de la leche, incluidos el calcio, el potasio y otros micronutrientes de la leche, ayudan a mantener una presión arterial saludable. Los estudios revelan que aquellos que disfrutan más de los productos lácteos y la leche experimentaron un aumento menor en la presión arterial sistólica con el tiempo.

En una metanálisis quienes analizaron los resultados de numerosos estudios y totalizaron 45.000 sujetos y 11.500 casos de hipertensión arterial informaron que el consumo de productos lácteos reducía el riesgo de hipertensión arterial. La asociación fue más pronunciada con los productos lácteos bajos en grasa en comparación con las opciones altas en grasa. Además, el famoso Dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) requiere de 2 a 3 porciones de productos lácteos bajos en grasa como leche con muchas frutas y verduras y granos integrales para bajar la presión arterial.

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medir el vientre
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¿Realmente puedes “ordeñar tu dieta”? La investigación sugiere que sí.

La proteína de alta calidad en la leche ayuda con la saciedad y reduce el hambre y los antojos, por lo que es menos probable que coma en exceso y tenga antojos de dulces y otros alimentos ricos en carbohidratos. En un artículo de revisión publicado en Reseñas de investigaciones sobre nutriciónLos investigadores han descubierto que la proteína de la leche mejora la saciedad más que los carbohidratos o la grasa y que el suero y la caseína de la leche pueden ayudar a regular la ingesta de alimentos, reducir el azúcar en la sangre y reducir la grasa corporal en general al aumentar la quema de grasa.

Beber un vaso de leche antes de una comida puede proporcionar beneficios adicionales para perder peso. En otro estudio publicado en el Revista americana de nutrición clínica los sujetos que consumieron proteína de suero antes de las comidas consumieron menos calorías durante la comida y tuvieron una respuesta glucémica más baja a la comida.

La mujer se prueba a sí misma para la diabetes.
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Un artículo publicado en Revisión de nutrición descubrió que las personas con prediabetes o las personas con alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 pueden prevenirla al incluyendo productos lácteos bajos en grasa en su dieta diaria. El estudio informó que entre 639 adultos seguidos durante casi una década, aquellos que informaron haber incluido más productos lácteos bajos en grasa en sus dietas redujeron significativamente su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con aquellos que informaron haber consumido menos de la mitad de una porción de productos lácteos. . por día. Aquellos que informaron haber bebido leche baja en grasa redujeron su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 41 %.

Incorporar una o dos porciones de leche en sus comidas y meriendas es una forma maravillosa de mejorar su salud y bienestar en general. Dado que la leche es asequible y versátil, nunca se cansará de agregar leche saludable a su dieta.

Julie Upton, MS, RD, CSSD

Julie Upton es una dietista registrada galardonada y especialista en comunicaciones que ha escrito miles de artículos para medios nacionales, incluidos The New York Times, US News & World Report y USA Today. Lee mas

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