Cuando piensas en dientes y huesos fuertes, probablemente piensas en la leche de vaca. Pero, ¿la leche es buena para los dientes o hay formas en que puede dañarlos?
Con más y más personas que optan por una dieta basada en plantas, se demandan alternativas veganas a la leche de vaca (que tienen una composición nutricional similar). Pero dieta vegetariana es más accesible que nunca, y muchos alimentos básicos veganos, como el tempeh, tienen un alto contenido de calcio, lo que significa que no tienes que depender de la leche de vaca para obtener tu dosis diaria.
Hablamos con los expertos sobre cómo la leche puede afectar la salud dental y recopilamos sus mejores consejos de cuidado bucal para una boca sana y feliz. Si está buscando mejorar su rutina de higiene bucal, nuestra guía para mejores cepillos de dientes electricos tiene una variedad de opciones para adaptarse a una gama de consumidores también.
¿Cómo afecta la leche a la salud dental?
La leche es una excelente fuente de calcio y fósforo, que son minerales que el cuerpo utiliza para mantener los huesos y los dientes. También se utilizan para las contracciones musculares (incluidos los latidos del corazón) y para la coagulación normal de la sangre. El calcio es el mineral más abundante en el organismo, y el 98% del mismo se almacena en nuestro esqueleto, que nuestro organismo utiliza como reservorio para la constante remodelación de nuestros huesos a lo largo de nuestra vida. Para una buena salud dental, debe asegurarse de obtener suficiente calcio todos los días para reponer este depósito, ya que es lo que su cuerpo usa para producir esmalte y dentina.
La odontóloga Dra. Sunita De Zoysa explica que la leche es rica en una variedad de minerales que ayudan a contribuir a una buena salud dental. “La leche contiene varios minerales, vitaminas y proteínas útiles, lo que la convierte en una bebida fantástica para la salud y los dientes”, dice. “La leche también contiene proteína de caseína que forma una película protectora en la superficie de los dientes, actuando para proteger contra la caries. También contiene vitamina D, que ayuda con la absorción de calcio y fósforo de la dieta, además de reparar la dentina dañada y combatir la enfermedad de las encías al apoyar el sistema inmunológico y reducir la inflamación de las encías.
Además de tener un alto contenido de calcio, la leche tiene un alto contenido de azúcar llamado lactosa (que algunas personas no pueden digerir). Si se come demasiado cerca de la hora de acostarse y sin cepillarse los dientes, estos azúcares actuarán como cualquier otro azúcar y contribuirán al desarrollo de caries. A las bacterias de nuestra boca les encanta el azúcar y producen ácidos que con el tiempo descomponen el esmalte. Por eso se recomienda cepillarse los dientes justo antes de acostarse.
Dr. Tarun Nagpal, un Doctificar (se abre en una nueva pestaña)-Comentó el dentista, explica que el calcio es importante para el crecimiento de los niños. “La leche de vaca es una excelente fuente de calcio, que es esencial durante la infancia para el crecimiento y desarrollo de los dientes y los huesos”, dice. “Cuando somos adultos y nuestros dientes están completamente formados, el beneficio de la leche se vuelve más superficial que una necesidad”.
De Zoysa también dice que la leche es útil como bebida protectora del esmalte si se consume después de una comida. “Una de las cosas más importantes de la leche es que ayuda a neutralizar los ataques de ácido o azúcar, por lo que es una bebida útil para tomar justo después de una comida o merienda”, dice. . “Como producto lácteo, también estimula la producción de saliva que, por su composición, tiene propiedades antimicrobianas y capacidad neutralizante, y es útil para prevenir la caries y la enfermedad de las encías”.
¿Es necesario beber leche para obtener calcio?
Aunque la leche es la fuente de calcio más conocida, muchos alimentos contienen este mineral en abundancia. Algunas, como las alternativas a la carne y la leche sin lácteos, están fortificadas con calcio; leche de avena y leche de coco son buenas alternativas de origen vegetal a la leche de vaca.
Algunas fuentes de calcio sin lácteos incluyen:
- Pescado: el pescado azul, especialmente cuando también se comen las espinas, es una buena fuente de calcio. Las sardinas (con espinas) contienen 382 mg por 100 g, el salmón 26 mg por 100 gy la caballa 12 mg por 100 g.
- Leches de origen vegetal: a menudo enriquecidas con calcio, ya que se utilizan como sustitutos de la leche. La leche de almendras sin azúcar contiene 120 mg de calcio por 100 ml, la leche de avena 130 mg por 100 g y leche de soja 101 mg por 100 g.
- Verduras: las verduras de hoja verde son ricas en calcio. 100 g de col rizada contienen 254 mg, las hojas de remolacha contienen 117 mg por 100 g y el brócoli contiene 46 mg por 100 g.
- Alternativas a la carne: el tempeh contiene 111 mg por porción de 100 g y el tofu firme y sedoso contiene 36 mg por 100 g.
De Zoysa dice que la leche se considera una buena bebida para los dientes debido a la biodisponibilidad del calcio que contiene. “La leche, al igual que otros productos lácteos, es una fuente fácil de calcio, y el cuerpo absorbe fácilmente el tipo que se encuentra en la leche”, dice ella. “Otros productos lácteos, como la leche y el queso, también contienen calcio de fácil absorción. Las opciones de productos lácteos bajos en grasa a menudo contienen un nivel similar de calcio.
Ella agrega: “Si es alérgico a la leche de vaca o tiene intolerancia a la lactosa, existen otras fuentes de calcio, que incluyen bebidas y alimentos fortificados con calcio (p. ej., leche de soya, leche de almendras, granos), vegetales de hoja verde oscuro (p. ej., col rizada , espinacas) y soja.
Consejos de higiene bucal
El Dr. De Zoysa le dio a WordsSideKick.com su mejor consejo para el bien higiene oral:
- Reduzca la ingesta de alimentos y bebidas azucarados y ácidos a no más de cuatro veces al día y limítese a las comidas.
- No te cepilles los dientes inmediatamente después de una comida, ya que estarán más blandos por el ácido y el azúcar. Use goma de mascar sin azúcar y beba agua y leche en lugar de refrescos. Recuerde que las bebidas “sin azúcar añadida” aún contienen sus azúcares naturales y aún cuentan como una forma de ataque agria o dulce.
- Cepíllese los dientes dos veces al día con pasta dental con flúor, la última por la noche y en otra ocasión. Escupa después del cepillado y no se enjuague con agua ya que esto mantiene una reserva de flúor en los dientes.
- Limpie entre los dientes diariamente con ayudas interdentales como hilo dental y cepillos interdentales.
- Un enjuague bucal con flúor puede ser útil para usar en un momento del día que no sea el cepillado, ya que su pasta de dientes tendrá un mayor contenido de flúor que su enjuague bucal.
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