grocery_1200_getty

Ocho consejos para una alimentación más sana y económica

Hay más de 2.500 millones de personas desnutridas en el mundo; 800 millones están desnutridos, 2 mil millones están sobrepeso u obesidady 2 mil millones tienen deficiencias de micronutrientes. A nivel mundial, las dietas deficientes causan morbosidad y mortalidad por consumo inadecuado de alimentos nutritivos y consumo excesivo de alimentos nocivos. La producción moderna de alimentos también representa un riesgo para el planeta.

En India, casi 1,7 millones de personas mueren cada año por enfermedades causadas por factores de riesgo dietéticos y obesidad, según el Estado del Medio Ambiente de India 2022: En Las figurasuna compilación estadística publicada anualmente por el Centro para la Ciencia y el Medio Ambiente (CSE) y la revista Down To Earth.

Según el informe, las enfermedades relacionadas con el estilo de vida incluyen afecciones respiratorias, diabetes, cáncer, accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria. En términos de dieta, se refiere a aquellos que son bajos en frutas, verduras y granos integrales, y altos en carnes procesadas, carnes rojas y bebidas azucaradas. En términos de peso, se trata de ser bajo peso, sobrepeso u obesidad. El informe afirma que en India, el 71% de la población no puede permitirse una dieta saludable, la cifra más baja del mundo y una dieta india promedio carece de frutas, verduras, legumbres, nueces y granos integrales.

Dieta de referencia Eat-Lancet

Lo mejor de Express Premium
Principal
RS cuestiona a Maharashtra: detrás de la victoria del BJP, un ex leal de Shiv Sena, un...Principal
Explicado: por qué los bebés solo deben ser amamantados durante 6 mesesPrincipal
Explicado: BrahMos, 21 años y en desarrolloPrincipal

La reestructuración de los sistemas alimentarios para mejorar la salud y el medio ambiente es uno de los desafíos globales más importantes del siglo XXI. Para facilitar los cambios, el Comisión EAT-Lancet tiene como objetivo identificar una dieta de referencia universal que sea saludable para los humanos y el planeta, minimizando el riesgo de enfermedades crónicas y maximizando el bienestar humano.

La dieta de referencia EAT-Lancet es rica en frutas y verduras, con proteínas y grasas principalmente de origen vegetal, grasas insaturadas de pescado y carbohidratos de cereales integrales. Con prácticas agrícolas mejoradas y menos desperdicio y pérdida de alimentos, la comisión estima que esta dieta podría satisfacer las necesidades de aproximadamente 10 mil millones de personas para 2050. Sin embargo, también enfatiza que los alimentos saludables deben estar disponibles y asequibles para los países de bajos ingresos. además de tener un impacto real.

Esto nos lleva a los ocho consejos para hacer una dieta más rentable y saludable.

Comer un Dieta equilibrada, según Eat-Lancet, es la necesidad del momento. Una alimentación saludable significa asequibilidad y accesibilidad. Si bien India produce una variedad de alimentos nutritivos, la falta de educación nutricional y de recursos financieros conduce a la falta de nutrientes esenciales en la dieta.

1. Incluye mijo: Los cereales integrales como el mijo (jowar, bajra, ragi, nachni, etc.) son potencias nutricionales, repletos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Una variedad de beneficios de la salud se han relacionado con los cereales integrales, incluido un riesgo reducido de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y cáncer. La harina de trigo y el arroz blanco se pueden reemplazar con mijo para obtener los máximos beneficios para la salud. Además, el mijo es asequible, sostenibley respetuoso con el medio ambiente.

Comprar ahora | Nuestro mejor plan de suscripción ahora tiene un precio especial

2. Incluir legumbres: Los indios consumen variedades de legumbres. Son ricas fuentes de vitaminas B, minerales, fibra y antioxidantes. Consumirlos puede llenar diariamente proteína y necesidades de fibra. Las legumbres están disponibles en abundancia en la India a un precio razonable.

3. Comer huevos: Los huevos son alimentos increíblemente saludables, nutritivos y universalmente disponibles que proporcionan todos los aminoácidos y micronutrientes esenciales. Una comparación de calorías emparejadas desayunos muestra que los huevos salen de arriba. En toda la India, el costo de un huevo oscila entre 4 y 6 INR, lo cual es razonable para la mayoría.

4. Comer maní: Los frutos secos y las semillas son una parte integral de una dieta sana y equilibrada. Frutos secos como almendras, nueces, pecanas, anacardo son sin embargo caros. Los cacahuetes son una excelente alternativa a estos frutos secos, ricos en grasas buenas, proteínas y minerales.

5. Productos frescos de temporada: Comprar frutas y verduras de temporada es una estrategia inteligente para comer sano y ahorrar dinero. Los productos frescos son más sabrosos y nutritivos. Comprar frutas y verduras de temporada en el mercado del agricultor local es rentable y genera una caída en huella de carbono también.

6. Cocina más: Probar algo nuevo acaba con la monotonía y puede ser una forma divertida de añadir más versatilidad a tu dieta diaria. Preparar una nueva receta saludable el fin de semana es relajante, un paso hacia opciones saludables y una actividad interesante compartida entre los miembros de la familia.

siete. Evite el desperdicio: malgastando comida se ha convertido en un hábito diario. Entre la cosecha y la venta al por menor, se pierde aproximadamente el 14% de todos los alimentos producidos a nivel mundial. Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es esencial en un mundo donde millones de personas pasan hambre todos los días. Además, reducir el desperdicio de alimentos es importante para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Compre solo lo que necesita, almacene los alimentos adecuadamente, use las sobras y evite pedir porciones grandes.

8. Evite el azúcar blanco refinado: Manténgase alejado de alimentos y bebidas cargados de azúcar blanca refinada. El azúcar añadido está directamente relacionado con enfermedades no transmisibles como la diabetes tipo 2, la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas, etc. No proporcionan nutrición excepto calorías vacías.

En la India, la asequibilidad de una dieta sana y equilibrada es un problema de salud pública. Sin embargo, una alimentación saludable es posible con un conocimiento adecuado de la composición nutricional de los diferentes alimentos y combinándolos para satisfacer las necesidades dietéticas individuales. Aunque las malas condiciones económicas pueden ser un factor que contribuye a una alimentación poco saludable, la falta de conciencia también contribuye.

Una estrategia integral que incluya educación nutricional masiva, la participación de actores públicos y privados y la disponibilidad de alimentos saludables y nutritivos es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria para todos.

📣 Para más noticias sobre estilo de vida, síguenos en instagram | Gorjeo | Facebook y no te pierdas las últimas actualizaciones!


#Ocho #consejos #para #una #alimentación #más #sana #económica

Leave a Comment

Your email address will not be published.